Cơ thể có tự tổng hợp được vi chất dinh dưỡng không?

Đối với nhiều người, cụm từ “ vi chất dinh dưỡng” vẫn còn khá xa lạ. Vi chất gồm các vitamin và khoáng chất có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của con người. Vi chất có tự tổng hợp được không hay cần phải bổ sung từ những nguồn nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm thông tin bạn nhé!

Vi chất dinh dưỡng là gì? 

Vi chất dinh dưỡng là những chất mà cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ. Tuy nhiên, có vai trò đặc biệt quan trọng, khi thiếu sẽ dẫn đến những ảnh hưởng nghiêm trọng cho cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ. 

Vi chất dinh dưỡng bao gồm những dưỡng chất nào?

Vi chất dinh dưỡng gồm vitamin và khoáng chất, là những dưỡng chất thiết yếu, có vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng, chức năng miễn dịch, phát triển trí não và nhiều chức năng quan trọng khác của cơ thể. 

Vitamin A: Đây là loại vitamin cần thiết cho sự tăng trưởng, giúp sáng mắt, tăng cường hệ thống miễn dịch giúp phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng. Khi thiếu vitamin A sẽ gây choáng gà, khô mắt, chậm tăng trưởng, dễ bị các bệnh nhiễm trùng như: viêm đường hô hấp, tiêu chảy, nhiễm trùng da…

Sắt: chất quan trọng tham gia vào quá trình tạo máu và một phần cấu trúc của bộ não cho nên khi trẻ thiếu máu sẽ thiếu sắt làm giảm phát triển thể chất, trí tuệ, sức đề kháng của cơ thể, trí tuệ, giảm sức đề kháng của cơ thể đối với nhiễm trùng và giảm khả năng hoạt động thể lực. Sắt có nhiều trong gan, mề gà, tim heo, mộc nhĩ, nấm hương, lòng đỏ trứng…

Kẽm: thành phần của hơn 300 enzyme tham gia các hoạt động của cơ thể: tăng hấp thu, tăng tổng hợp chất đạm, tăng cảm giác ngon miệng, tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp trẻ phát triển chiều cao. Khi thiếu kẽm sẽ khiến trẻ biếng ăn, dễ bị nhiễm trùng. Kẽm có nhiều trong các thực phẩm: sò, đậu nành, lòng đỏ trứng gà…

Vi chất dinh dưỡng bao gồm những dưỡng chất nào?

I ốt: chất cần thiết để tuyến giáp tổng hợp hormon giáp, giúp cho sự tăng trưởng của cơ thể, sự hình thành và phát triển của não. Trẻ thiếu i ốt từ trong bào thai sẽ bị tổn thương não nặng nề như đần độn và bị các khuyết tật thần kinh khác. Trẻ thiếu i ốt ở giai đoạn não phát triển nhanh, nhất là dưới 2 tuổi, cũng gây hậu quả nặng nề. 

Vitamin C: chất có tác dụng giúp cho cơ thể chống oxy hóa rất tốt, nó tham gia vào nhiều hoạt động sống vô cùng quan trọng của cơ thể như quá trình hình thành collagen, kích thích ruột non hấp thụ sắt. Nếu thiếu vitamin C sẽ dẫn đến tình trạng sưng nướu răng, dễ chảy máu, dễ mắc bệnh, trẻ mệt mỏi khi hoạt động. Vitamin C có nhiều trong các loại thực phẩm: cam, quýt, bưởi, ổi, rau cải, rau muống, cà chua….

Vitamin D và canxi: đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành, phát triển xương và răng. Thiếu vitamin D và canxi sẽ làm cho trẻ chậm mọc răng, ngủ không ngon giấc hay vặn mình, đổ mồ hôi, đặc biệt là mồ hôi đầu. Canxi có nhiều trong: tôm, cua, trai, ốc… Vitamin D được cung cấp chủ yếu qua việc tiếp xúc với ánh nắng và các thực phẩm như: trứng, gan, dầu cá.

Vitamin nhóm B: giữ vai trò chuyển hóa năng lượng, tạo máu và hỗ trợ hệ thần kinh khỏe mạnh. Khi thiếu vitamin nhóm B sẽ dẫn đến phù, da tay chân nóng và dễ viêm, chán ăn, rối loạn tiêu hóa, tinh thần uể oải. Vitamin nhóm B có nhiều trong gạo lứt, các loại đậu, thịt gà, chuối, sữa, pho mát. 

Cơ thể có thể tổng hợp được vi chất không? 

Vi chất dinh dưỡng rất cần cho sức khỏe và sự phát triển tầm vóc cũng như trí thông minh của trẻ. Nhu cầu những chất này tuy rất nhỏ nhưng lại dễ bị thiếu hụt trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt là ở những vùng kinh tế khó khăn, thu nhập thấp hay kém phát triển. Điều quan trọng là cơ thể không thể tự tổng hợp được vi chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, để phòng ngừa thiếu các vi chất dinh dưỡng chúng ta cần: 

Đa dạng thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày với đủ các nhóm dưỡng chất. Tăng cường lựa chọn và sử dụng các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng.

Nên ăn đủ nhu cầu năng lượng: đủ rau xanh, trái cây, chú ý rau có màu xanh đậm và củ quả màu vàng đậm.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình lựa chọn, chế biến và bảo quản thức ăn.

Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, cho trẻ ăn dặm với đa dạng thực phẩm, không bắt trẻ ăn kiêng cữ khi bị bệnh.

Cho trẻ từ 6-36 tháng tuổi bổ sung vitamin A theo quy định 2 lần/ năm theo kế hoạch của ngành y tế. Sau khi sinh con cần được uống bổ sung vitamin A liều cao trong vòng 1 tháng sau sinh. 

Cho trẻ từ 24-60 tháng tuổi tẩy giun 6 tháng/lần. Thực hiện vệ sinh môi trường, vệ sinh trong ăn uống để phòng chống nhiễm giun.

Trên đây là những thông tin về vi chất dinh dưỡng chúng tôi muốn gửi đến các bạn. Hy vọng sẽ mang lại những kinh nghiệm quý giá giúp bạn bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình một cách đầy đủ nhất.

 

Hãy để lại SỐ ĐIỆN THOẠI tại đây, chuyên gia sẽ gọi điện tư vấn cho bạn ngay!

Gửi


Ý kiến của bạn

X

Thông tin của bạn đã được gửi thành công!

Chúng tôi sẽ xác nhận lại thông tin và liên hệ bạn trong thời gian sớm nhất!